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2017年6月28日 (水)

梅もそろそろ終わりかな?

2017-06-28(水)小雨、のち曇り

 以前、一時期は結構はまって毎年作っていた梅酒ですが、最近は全然と作っていません。このため、梅の実の出物、時期も注意して見なくなりました。それでも、梅雨の時期になると、スーパーの野菜売り場の一角に出てくるのを、通りがかりには見ています。暫く前から出回っていましたが、何となくそろそろ終わりの時期に入ってきたのかなと感じました。今年も梅酒は造らないで過ぎそうです。

 梅酒にするのか、梅漬けにするのか、人それぞれでしょうが、作るのも結構大変です。昔のように味噌も醤油も梅漬けも各家庭で作っていた頃は、各家庭の味でしたが、今では各家庭で作ることも無くなってきたから、日本中何処でも同じ味のものが食べられるのは嬉しいような寂しいような、、。

 上で梅漬けと書いたのは、梅干しのようには干さないケースもあるみたいだからです。子どもの頃、家では干さないでカリカリした感じにしていました。歯ごたえがあって好きでした。なので、家を出て別に暮らすようになってから、初めて家以外で食べた梅(梅干し)は、噛んだときグニュッとした感触で、思わずはき出しそうになった事を思い出しました。長いこと食べているうちに、柔らかいのも好きになりましたが、正直にいうと今でもカリカリタイプ派です。
 そんなことを思い出しながら、梅の横を通り過ぎてきました。
 

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