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2009年12月 5日 (土)

干し柿の完成

2009-12-05(土)雨

 10月末の同級会のとき戴いてきた長野の柿の、渋かったやつで試作していた干し柿が完成しました。

Dsc02635a

 ほどよい堅さになり、白い粉も少し出てきました。このまま置けば真っ白になるはずです。が、、、半分は、本日のおやつになりました。なかなか良い出来で、おいしかったですね。来年は、本格的に沢山作ってみようかと思っています。

 残った半分は明日のおやつにするか、暫く置いてみるか、、、それが問題だ(どっかで聞いた台詞です)。

 

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